Chivo a las brasas keto para cenar
Disfruta de este delicioso chivo a las brasas keto, preparado con carne de chivo tierna, sazonada con hierbas frescas y especias, y acompañada de verduras asadas y una salsa cremosa a base de aguacate y crema. La carne de chivo se cocina a la perfección en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla, lo que le da un sabor intenso y rico. Este platillo es perfecto para una cena especial y es completamente keto, con solo 6g de carbohidratos netos por porción.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de chivo— 500gcortada en trozos pequeños
- 2aceite de oliva— 2 cucharadas
- 3mantequilla— 1 cucharada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 1 taza
- 6chayote— 2 piezaspelado y cortado en cubos
- 7coliflor rallada— 1 taza
- 8queso rallado— 1/2 taza
- 9hierbas frescas— 1 cucharadacomo perejil, cilantro y tomillo
- 10especias— 1 cucharaditacomo comino, orégano y pimienta
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la carne de chivo con aceite de oliva, mantequilla, hierbas frescas y especias. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Coloca la carne de chivo en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos, o hasta que esté tierna y dorada.
- 3
Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio y saltea el chayote y la coliflor rallada durante 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
- 4
En una licuadora, combina el aguacate, la crema y el queso rallado. Licúa hasta que esté suave y cremoso.
- 5
Sirve la carne de chivo con la salsa de aguacate y acompañada de las verduras asadas.
- 6
Decora con hierbas frescas y sirve inmediatamente.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.