Chivo con salsa de pasilla Keto para cenar
Este delicioso platillo de chivo con salsa de pasilla keto es una auténtica receta mexicana con un toque cetogénico. El chivo se cocina a la perfección con una salsa de pasilla hecha con chiles pasilla, cebolla, ajo y crema, y se sirve con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El resultado es un platillo sabroso y saludable con solo 6g de carbohidratos netos por porción.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
6g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chivo— 500gcortado en trozos pequeños
- 2chiles pasilla— 4 piezasremojados en agua caliente
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1/2 tazapara la salsa
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadaspara cocinar
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el chivo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el chivo 5 minutos por lado.
- 3
Mientras tanto, remoja los chiles pasilla en agua caliente y luego licúalos con la cebolla, el ajo y la crema para hacer la salsa de pasilla.
- 4
Agrega la salsa de pasilla al chivo y cocina 10 minutos más hasta que esté tierno.
- 5
En una sartén separada, saltea la coliflor rallada con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- 6
Sirve el chivo con la salsa de pasilla y la coliflor rallada salteada, acompañado de rebanadas de aguacate maduro.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.