Chivo en adobo keto para cena
Disfruta de un delicioso chivo en adobo keto, preparado con carne de chivo tierna, adobada en una mezcla de especias y hierbas aromáticas, servida con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. Este platillo es una fusión perfecta de sabores y texturas, con un toque de picante y un sabor intenso. La carne de chivo se cocina a la perfección en una salsa de adobo hecha con aceite de oliva, ajo, cebolla, comino, orégano y chile ancho.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de chivo— 500gcortada en trozos pequeños
- 2aceite de oliva— 2 cucharadas
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5comino— 1 cucharadita
- 6orégano— 1 cucharadita
- 7chile ancho— 2 piezashidratadas y picadas
- 8coliflor— 1 cabezarallada
- 9aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 10queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 11crema— 1/4 taza
👨🍳Preparación
- 1
Corta la carne de chivo en trozos pequeños y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sella la carne de chivo 3-4 minutos por lado.
- 3
Agrega el ajo, la cebolla y el chile ancho picados a la sartén y cocina 2-3 minutos hasta que estén suaves.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina 5 minutos hasta que esté tierna.
- 5
Agrega la crema y el queso fresco desmenuzado a la sartén y cocina 1-2 minutos hasta que estén bien combinados.
- 6
Sirve el chivo en adobo keto con coliflor rallada salteada y aguacate maduro en rebanadas.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.