Cocktail de Ostiones Keto
Un delicioso cocktail de ostiones frescos, mezclados con jugo de limón, cebolla morada, cilantro y aguacate, todo ello sobre una cama de lechuga fresca y acompañado de rodajas de aguacate y crema keto. El sabor fresco y cítrico del limón combina perfectamente con la riqueza de los ostiones y el aguacate, creando un plato ligero y lleno de sabor. La crema keto agrega una textura suave y cremosa que complementa perfectamente los ingredientes.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1ostiones frescos— 24 piezas
- 2jugo de limón— 1/4 taza
- 3cebolla morada— 1/2 tazapicada
- 4cilantro— 1/4 tazapicado
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rodajas
- 6lechuga fresca— 2 tazas
- 7crema keto— 1/2 tazahecha con crema y mantequilla derretida
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Lava los ostiones frescos y sécalos con papel toalla.
- 2
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, la cebolla morada picada y el cilantro picado.
- 3
Agrega los ostiones frescos al tazón y mezcla suavemente para que queden bien cubiertos con la mezcla de limón y cebolla.
- 4
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- 5
Mientras tanto, prepara la crema keto calentando la crema y la mantequilla derretida en una sartén a fuego bajo durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 6
Sirve los ostiones sobre una cama de lechuga fresca, acompañados de rodajas de aguacate y crema keto.
- 7
Adereza con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.