Codorniz al Chipotle con Crema Keto
Disfruta de la auténtica sabores de México con esta codorniz al chipotle, preparada con chipotle en adobo, crema keto y aguacate fresco. La codorniz, marinada en una mezcla de especias y chipotle, se cocina a la perfección y se sirve con una crema keto suave y cremosa, acompañada de rebanadas de aguacate maduro y coliflor rallada salteada.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1codorniz— 4 piezas
- 2chipotle en adobo— 2 piezas
- 3crema keto— 1 tazahecha con crema y mantequilla
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7mantequilla— 1 cucharada
- 8queso rallado— 1/2 tazaopcional
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Marina la codorniz en una mezcla de chipotle en adobo, sal y pimienta durante 10 minutos.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella la codorniz durante 4 minutos por lado.
- 4
Coloca la codorniz en una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos o hasta que esté cocida.
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con mantequilla y sal hasta que esté suave y dorada.
- 6
Prepara la crema keto mezclando la crema con mantequilla y calentando a fuego bajo hasta que esté suave y cremosa.
- 7
Sirve la codorniz con la crema keto, rebanadas de aguacate y coliflor rallada salteada.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.