Codorniz en Escabeche Keto de Noche
Disfruta de esta deliciosa receta de codorniz en escabeche keto, con ingredientes clave como codorniz, cebolla, ajo, chile jalapeño y cilantro, que le dan un sabor auténtico y una textura suave. Esta receta es perfecta para una cena keto mexicana, con una cantidad adecuada de grasas saludables y carbohidratos netos muy bajos. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1codorniz— 4 piezas
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4chile jalapeño— 2 piezaspicados
- 5cilantro— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7vinagre de manzana— 2 cucharadas
- 8sal— 1 cucharadita
- 9pimienta— 1/2 cucharadita
- 10aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y prepara las codornices, retirando cualquier exceso de grasa y sazonándolas con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sella las codornices 5 minutos por lado.
- 3
Agrega la cebolla, el ajo y el chile jalapeño a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- 4
Agrega el vinagre de manzana y el cilantro a la sartén y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 5
Retira las codornices de la sartén y colócalas en un plato, cubriéndolas con la mezcla de cebolla y vinagre.
- 6
Sirve las codornices calientes, acompañadas de rebanadas de aguacate maduro y una ensalada de lechuga y tomate frescos.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.