Codorniz en salsa de chile mulato keto para cenar
Deliciosa codorniz cocinada en una rica salsa de chile mulato, con un toque de crema y queso fresco, servida con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es simplemente única. La codorniz es suave y jugosa, mientras que la salsa de chile mulato agrega un toque picante y ahumado.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1codorniz— 4 piezas
- 2chile mulato— 4 piezasdespepitados y remojados en agua caliente
- 3crema— 1/2 taza
- 4queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Limpia y sazona las codornices con sal y pimienta.
- 2
Coloca las codornices en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos, o hasta que estén cocidas.
- 3
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los chiles mulatos remojados y cocina durante 5 minutos, o hasta que estén suaves.
- 4
Agrega la crema y el queso fresco a la sartén y cocina durante 2 minutos, o hasta que la salsa esté caliente y suave.
- 5
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, o hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 6
Sirve las codornices con la salsa de chile mulato y la coliflor rallada. Agrega rebanadas de aguacate maduro al lado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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