Codorniz estilo Chiapas Keto
Disfruta de esta deliciosa receta de codorniz estilo Chiapas keto, preparada con ingredientes frescos y sabores auténticos de la región. La codorniz se cocina con una mezcla de especias y se sirve con una salsa de aguacate y cebolla, acompañada de coliflor rallada salteada y queso derretido. El resultado es un platillo keto rico en grasas saludables y proteínas, con un sabor único y auténtico de la cocina mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1codorniz— 1 kglimpia y cortada en piezas
- 2aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4comino— 1 cucharadita
- 5pimienta— 1 cucharadita
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7queso derretido— 1 taza
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9sal— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la codorniz en una bandeja para hornear y sazona con comino, pimienta y sal. Hornea durante 20 minutos.
- 2
Mientras se cocina la codorniz, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante 5 minutos hasta que esté suave.
- 3
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté tierna.
- 4
En un tazón, mezcla el aguacate rebanado con un poco de sal y pimienta. Agrega la mezcla de aguacate a la sartén con la cebolla y la coliflor, y cocina durante 2 minutos.
- 5
Coloca la codorniz horneada en un plato y cubre con la salsa de aguacate y cebolla. Agrega el queso derretido encima y sirve inmediatamente.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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