Codorniz estilo Jalisco Keto
Disfruta de esta deliciosa receta de codorniz estilo Jalisco, con su sabor intenso y aroma a especias, acompañada de un rico guisado de chayote y coliflor rallada, todo sazonado con comino, orégano y un toque de limón. Los ingredientes clave son la codorniz, el chayote, la coliflor y el queso derretido, que le dan un toque cremoso y keto a este platillo tradicional mexicano. Con un toque de aguacate y crema, este platillo es una verdadera delicia para los amantes de la comida mexicana keto.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1codorniz— 4 piezas
- 2chayote— 2 piezaspelado y picado
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4queso derretido— 1 taza
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6crema— 1/2 taza
- 7comino— 1 cucharadita
- 8orégano— 1 cucharadita
- 9limón— 1/2exprimido
- 10aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Sazona la codorniz con comino, orégano y sal, y colócala en una bandeja para hornear.
- 3
Hornea la codorniz durante 20 minutos, o hasta que esté cocida.
- 4
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea el chayote y la coliflor rallada durante 10 minutos.
- 5
Agrega el queso derretido a la sartén y revuelve hasta que esté bien combinado.
- 6
Sirve la codorniz con el guisado de chayote y coliflor, y agrega rebanadas de aguacate y un chorrito de crema.
- 7
Exprime un poco de limón sobre el platillo y sirve inmediatamente.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.