Conejo en adobo rojo keto
Un platillo tradicional mexicano con un toque cetogénico, el conejo en adobo rojo keto es una delicia que combina la tierna carne de conejo con una rica salsa de adobo rojo hecha con chiles anchos, aceite de oliva y especias. Este platillo es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, lo que lo hace ideal para una dieta cetogénica. Los ingredientes clave incluyen conejo, chiles anchos, ajo, comino y cilantro.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1conejo— 1 kgcortado en trozos
- 2chiles anchos— 4 piezashidratados y picados
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4comino— 1 cucharadita
- 5cilantro— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 1/4 taza
- 7sal— 1 cucharadita
- 8pimienta— 1/2 cucharadita
- 9coliflor rallada— 1 tazasalteada
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo durante 1 minuto.
- 2
Agrega los trozos de conejo y cocina durante 5 minutos por lado, hasta que estén dorados.
- 3
Agrega los chiles anchos hidratados y picados, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 4
Agrega 1 taza de caldo de pollo y cocina durante 10 minutos, hasta que la salsa espese y el conejo esté tierno.
- 5
Sirve el conejo en adobo rojo keto con coliflor rallada salteada y disfruta de un platillo tradicional mexicano con un toque cetogénico.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.