Consomé de Algas Keto Estilo Mexicano
Un consomé keto auténtico y delicioso que combina las algas marinas con sabores mexicanos, incluyendo aguacate, cebolla, ajo, comino y cilantro. Este platillo es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, perfecto para una cena ligera y nutritiva. Se sirve con crema y queso fresco para agregar un toque cremoso y sabroso.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1algas marinas— 200gsecas y rehidratadas
- 2pechuga de pollo— 500g
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5ajo— 3 dientespicados
- 6comino— 1 cucharadita
- 7cilantro— 1/4 tazapicado
- 8crema— 1/2 taza
- 9queso fresco— 1/2 taza
- 10aceite de oliva— 2 cucharadas
- 11caldo de pollo— 4 tazas
👨🍳Preparación
- 1
Rehidrata las algas marinas en agua caliente durante 10 minutos.
- 2
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 3
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 4
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina 3 minutos hasta que estén suaves.
- 5
Agrega el caldo de pollo, las algas rehidratadas y el cilantro picado. Cocina 15 minutos a fuego lento.
- 6
Sirve el consomé caliente con crema y queso fresco encima, acompañado de rebanadas de aguacate.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.