Consomé de Camarón con Chipotle Keto
Un delicioso consomé de camarón con chipotle, rico en sabores y texturas, hecho con camarones frescos, chipotle en adobo, cebolla, ajo, cilantro y crema, todo en una rica y cremosa salsa. El chipotle le da un toque ahumado y picante, mientras que la crema suaviza el sabor. Este platillo es perfecto para una cena especial o una ocasión especial.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1camarones frescos— 500gpelados y limpios
- 2chipotle en adobo— 2 piezaspicados
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5cilantro— 1/4 tazapicado
- 6crema— 1/2 tazapara servir
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8caldo de pescado— 2 tazas
- 9agua— 1 taza
- 10sal— al gusto
- 11pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- 2
Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves.
- 3
Agrega los chipotles y cocina durante 1 minuto, hasta que estén fragantes.
- 4
Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosados.
- 5
Agrega el caldo de pescado, el agua, la sal y la pimienta, y lleva a ebullición.
- 6
Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10-15 minutos, hasta que los camarones estén cocidos.
- 7
Sirve el consomé caliente, con crema y cilantro picado encima.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.