Consomé de Cilantro Keto
Un delicioso consomé de cilantro keto que combina la frescura del cilantro con la riqueza del pollo y el aguacate, creando un platillo auténtico y sabroso. Los ingredientes clave son pechuga de pollo, cilantro fresco, aguacate maduro y crema de leche, lo que da como resultado un sabor intenso y refrescante. Este consomé es perfecto para una cena ligera y saludable.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2cilantro fresco— 1 taza
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema de leche— 1 taza
- 5caldo de pollo— 4 tazas
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 3
Agrega el caldo de pollo y cocina 10 min más hasta que el pollo esté tierno.
- 4
Agrega el cilantro fresco y cocina 2 min más hasta que esté suave.
- 5
Agrega la crema de leche y cocina 2 min más hasta que esté caliente y suave.
- 6
Sirve el consomé caliente con rebanadas de aguacate y decorado con cilantro fresco.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.