Consomé de Flor de Jamaica con Jerez Keto
Un consomé tradicional mexicano con un toque cetogénico, hecho con flor de jamaica fresca, jerez keto y grasas saludables como el aguacate y el aceite de oliva. Este platillo es una delicia para los sentidos, con su sabor intenso y su textura suave. Los ingredientes clave incluyen flor de jamaica, jerez keto, pollo, aguacate y crema
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1flor de jamaica fresca— 1 taza
- 2jerez keto— 1/2 tazahecho con vino seco y endulzante natural
- 3pechuga de pollo— 500g
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 1/2 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y prepara la flor de jamaica fresca, quitando los tallos y las hojas
- 2
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la flor de jamaica, cocinando durante 5 minutos
- 3
Agrega el pollo a la olla y cocina durante 10 minutos, hasta que esté dorado
- 4
Agrega el jerez keto y la crema a la olla, y cocina durante 10 minutos más, hasta que el consomé esté caliente y sabroso
- 5
Sirve el consomé caliente, decorado con rebanadas de aguacate y un poco de crema
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.