Consomé de Jitomate Asado con Albahaca Keto
Un delicioso consomé de jitomate asado con albahaca, pollo y verduras, perfecto para una cena ligera y saludable. Los jitomates asados aportan un sabor intenso y dulce, mientras que la albahaca agrega un toque fresco y herbáceo. Con un toque de crema y queso, este consomé es una delicia para los sentidos.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1jitomates— 4 piezasasados
- 2pechuga de pollo— 500g
- 3albahaca fresca— 1/4 tazapicada
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6crema— 1/2 taza
- 7queso rallado— 1/2 taza
- 8coliflor rallada— 1 tazasalteada
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Asa los jitomates durante 20 minutos, o hasta que estén suaves y caramelizados.
- 2
Corta el pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el pollo durante 4 minutos por lado.
- 3
Agrega la cebolla picada a la sartén y cocina durante 3 minutos, o hasta que esté transparente.
- 4
Agrega la albahaca picada y la crema a la sartén. Cocina durante 2 minutos, o hasta que la crema esté caliente y la albahaca esté fragante.
- 5
Agrega los jitomates asados, el pollo y la coliflor rallada a la sartén. Cocina durante 5 minutos, o hasta que el consomé esté caliente y los sabores estén combinados.
- 6
Sirve el consomé caliente, espolvoreado con queso rallado y decorado con albahaca fresca.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.