Crema Catalana Keto de Cajeta sin Azúcar
Disfruta de esta deliciosa crema catalana keto hecha con cajeta sin azúcar, leche de almendras y eritritol, con un toque de canela y vainilla. Esta crema es rica en grasas saludables y baja en carbohidratos, perfecta para satisfacer tus antojos dulces sin comprometer tu dieta keto. Con una textura suave y cremosa, esta crema catalana keto es un postre auténtico y delicioso
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
6
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1leche de almendras— 1 litro
- 2eritritol— 1 taza
- 3cajeta sin azúcar— 1/2 taza
- 4crema para batir— 1 taza
- 5vainilla— 1 cucharadita
- 6canela— 1/2 cucharadita
- 7huevo— 3
- 8mantequilla derretida— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
- 3
Agrega la leche de almendras, el eritritol, la cajeta sin azúcar, la vainilla y la canela al tazón con los huevos. Mezcla bien hasta que estén bien combinados.
- 4
Agrega la crema para batir y la mantequilla derretida al tazón. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
- 5
Vierte la mezcla en 6 moldes para crema catalana y colócalos en una bandeja para horno.
- 6
Hornea durante 15 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente doradas.
- 7
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- 8
Cubre con plástico y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.