Crema de Chayote con Epazote Keto
Disfruta de esta deliciosa crema de chayote con epazote, un platillo tradicional mexicano adaptado a la dieta cetogénica. Esta receta combina el sabor suave del chayote con el toque aromático del epazote, todo en una crema rica y cremosa gracias al aguacate y la crema. Perfecta para una cena ligera y nutritiva.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chayote— 2 piezaspelados y picados
- 2epazote— 1/4 tazafresco picado
- 3aguacate maduro— 1 piezapara la crema
- 4crema para batir— 1 taza
- 5queso crema— 1/2 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7cebolla— 1/2 cebollapicada
- 8ajo— 2 dientespicados
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega el chayote picado y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.
- 3
Agrega el epazote fresco picado y cocina durante 1 minuto más.
- 4
En una licuadora, combina el chayote cocido, el aguacate maduro, la crema para batir y el queso crema. Licúa hasta que esté suave y cremoso.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve caliente, decorado con epazote fresco picado si lo deseas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.