Crema de jícama con jengibre Keto
Una deliciosa y refrescante sopa que combina la suavidad de la jícama con el toque picante del jengibre, todo en una crema rica y cremosa. Los ingredientes clave incluyen jícama fresca, jengibre rallado, crema de leche, mantequilla y queso parmesano. El resultado es un platillo keto auténtico y sabroso, perfecto para una cena ligera y saludable.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1jícama— 2 mediaspelada y cortada en cubos
- 2jengibre fresco— 2 cucharadasrallado
- 3crema de leche— 1 taza
- 4mantequilla— 2 cucharadas
- 5queso parmesano— 1/2 tazarallado
- 6cebolla— 1/2picada
- 7aceite de oliva— 1 cucharada
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla picada durante 3-4 minutos hasta que esté suave.
- 2
Agrega el jengibre rallado y cocina durante 1 minuto más, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega los cubos de jícama y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente tiernos.
- 4
Agrega la crema de leche y el queso parmesano rallado, y cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema esté caliente y el queso esté derretido.
- 5
Retira del fuego y agrega la mantequilla, revolviendo hasta que esté completamente incorporada.
- 6
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.