Crema de Queso con Jalapeño Keto
Una cremosa sopa mexicana con el picante justo del jalapeño y la suavidad del queso crema, perfecta para los amantes del keto. Combina crema, queso cheddar, aguacate y un toque de cilantro para un sabor rico y reconfortante.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1crema espesa (heavy cream)— 400 ml
- 2queso crema— 150 g
- 3queso cheddar rallado— 100 grallado
- 4jalapeños— 2 piezas medianassin semillas y picados
- 5ajo— 1 dientepicado
- 6mantequilla— 2 cucharadas
- 7caldo de pollo— 500 mlsin azúcar
- 8aguacate— 1 piezaen cubos
- 9cilantro fresco— 2 cucharadaspicado
- 10sal— al gusto
- 11pimienta negra— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio durante 2 minutos.
- 2
Agrega el ajo picado y los jalapeños sin semillas, sofríe 3 minutos hasta que estén fragantes.
- 3
Vierte la crema espesa y el caldo de pollo, lleva a ebullición y reduce el fuego a bajo, cocinando 5 minutos.
- 4
Incorpora el queso crema y el queso cheddar rallado, revuelve constantemente 4 minutos hasta que se derritan y la mezcla quede homogénea.
- 5
Añade el aguacate en cubos y el cilantro picado, cocina 2 minutos más y ajusta con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve la crema caliente, decorada con un poco más de queso cheddar rallado y, si deseas, una rodaja fina de jalapeño.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.