Crema de res con chile pasilla Keto
Una deliciosa y cremosa sopa mexicana hecha con carne de res tierna, chile pasilla ahumado y una mezcla de crema y queso derretido, que ofrece un sabor intenso y una textura suave. Los ingredientes clave incluyen carne de res, chile pasilla, cebolla, ajo, crema y queso. Esta receta keto es perfecta para una cena especial o un almuerzo reconfortante.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en trozos pequeños
- 2chile pasilla— 4 piezasdespepitadas y remojadas en agua caliente
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 200ml
- 6queso derretido— 100g
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega la carne de res y cocina durante 5 minutos hasta que esté dorada.
- 3
Agrega los chiles pasilla remojados y cocina durante 2 minutos.
- 4
Agrega la crema y el queso derretido, y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa esté espesa.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.