Crema de Res con Verduras Keto
Una deliciosa crema de res con verduras frescas y sabores auténticos de la cocina mexicana, preparada con ingredientes keto como carne de res, cebolla, ajo, chayote y coliflor rallada, todo sazonado con hierbas y especias típicas. La crema de queso y la mantequilla agregan un toque rico y cremoso a este platillo. Perfecto para una cena especial o un almuerzo reconfortante.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en trozos pequeños
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4chayote— 2 piezaspelados y cortados en cubos
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6crema de queso— 200g
- 7mantequilla— 50g
- 8aceite de oliva— 20ml
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega la carne de res y cocina durante 5 minutos hasta que esté dorada.
- 3
Agrega el chayote y la coliflor rallada, y cocina durante 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- 4
Agrega la crema de queso y la mantequilla, y cocina durante 5 minutos hasta que estén derretidas y la salsa esté cremosa.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.