Crema Tlalpeño Keto
La crema tlalpeño keto es un platillo auténtico y apetitoso que combina la riqueza del pollo cocido en una crema suave y picante con ingredientes frescos y saludables. Se prepara con pechuga de pollo, aguacate maduro, crema de leche, queso fresco y una variedad de especias y hierbas que le dan un sabor único y delicioso. El resultado es un platillo keto que combina lo mejor de la cocina mexicana con la filosofía cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3crema de leche— 200ml
- 4queso fresco— 100g
- 5chile tlalpeño— 2 piezas
- 6cilantro fresco— 1/4 taza
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta la pechuga de pollo en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el pollo 4 min por lado.
- 3
Agrega el chile tlalpeño picado y cocina 2 min más.
- 4
Agrega la crema de leche y el queso fresco, y cocina a fuego lento durante 10 min, revolviendo constantemente.
- 5
Agrega el aguacate maduro en rebanadas y el cilantro fresco picado, y cocina 2 min más.
- 6
Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo keto.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.