Desayuno Keto de Aguacate Relleno de Huevo
Un delicioso desayuno keto que combina la cremosidad del aguacate con el sabor del huevo, acompañado de queso derretido y especias mexicanas. El aguacate maduro se rellena con una mezcla de huevo, queso y crema, y se cocina a la perfección en una sartén con aceite de oliva. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto auténtica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1aguacate maduro— 4 piezasen rebanadas
- 2huevos— 8 unidades
- 3queso crema— 120g
- 4crema para batir— 60g
- 5aceite de oliva— 30ml
- 6sal— al gusto
- 7pimienta— al gusto
- 8comino— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Bate los huevos en un tazón y agrega el queso crema, la crema para batir, la sal, la pimienta y el comino. Mezcla bien.
- 3
Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
- 4
Rellena cada aguacate con la mezcla de huevo y queso.
- 5
Coloca los aguacates rellenos en la sartén y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que el huevo esté cocido y el aguacate esté suave.
- 6
Sirve caliente y disfruta.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.