Desayuno Keto de Nopales con Huevo
Un delicioso desayuno mexicano que combina la frescura de los nopales con la riqueza del huevo, todo en una receta cetogénica que preserva el sabor auténtico de la cocina mexicana. Los nopales frescos se saltean con cebolla y ajo, luego se mezclan con huevos revueltos y se sirven con queso derretido y crema para un toque cremoso. Este plato es una excelente opción para empezar el día con energía y sabor.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1nopales frescos— 4 piezaslimpios y cortados en trozos pequeños
- 2huevos— 8 unidades
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5queso crema— 200g
- 6crema para batir— 100ml
- 7mantequilla— 20g
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Lava los nopales y córtalos en trozos pequeños, retira las espinas y los bordes gruesos.
- 2
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe durante 3 minutos hasta que estén suaves.
- 3
Agrega los nopales a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.
- 4
En un tazón aparte, bate los huevos con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto.
- 5
Vierte los huevos sobre los nopales en la sartén y revuelve suavemente hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 6
Agrega el queso crema y la crema para batir sobre los huevos y nopales, y revuelve hasta que el queso esté derretido y la mezcla esté suave.
- 7
Sirve caliente, espolvoreado con un poco más de queso crema si se desea.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.