Desayuno Norteño de Res con Huevo Keto
Un desayuno auténtico y delicioso que combina la ternura de la res con la cremosidad del huevo, todo envuelto en una tortilla de harina de almendra y acompañado de aguacate maduro y queso derretido. El sabor de la res se mezcla perfectamente con el huevo y los ingredientes keto, creando un platillo que es tanto saludable como sabroso. Con un toque de comino y pimienta, este desayuno es una experiencia culinaria única.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de res— 500gcortada en tiras
- 2huevo— 8 unidades
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 1 taza
- 5harina de almendra— 1 tazapara tortillas
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Corta la carne de res en tiras de 3 cm y sazona con sal, pimienta y comino. Deja marinar durante 10 minutos.
- 2
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y sella la carne de res 4 min por lado. Retira y reserva.
- 3
En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina los huevos revueltos. Agrega sal y pimienta al gusto.
- 4
Prepara las tortillas de harina de almendra mezclando la harina con un poco de agua y amasando hasta obtener una masa suave. Cocina en sartén a fuego medio durante 2-3 minutos por lado.
- 5
Para armar el desayuno, coloca una tortilla de harina de almendra en un plato, agrega una porción de carne de res, un huevo revuelto, rebanadas de aguacate y un poco de queso derretido. Repite con los ingredientes restantes.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.