Dorado en salsa de cascabel keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  dorado fresco— 4 filetes
• 2
  cebolletas— 2 tazaspicadas
• 3
  ajo— 3 dientespicados
• 4
  chile cascabel— 4 chilessin semillas
• 5
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 6
  aceite de oliva— 1/4 taza
• 7
  queso crema— 1/2 taza
• 8
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 9
  limón— 1 limónen jugo

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Sazona el dorado con sal y pimienta.

2. 2

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el dorado 3 minutos por lado.

3. 3

   Retira el dorado de la sartén y colócalo en una bandeja para horno. Hornea durante 10 minutos o hasta que esté cocido.

4. 4

   Mientras tanto, calienta la sartén con el aceite de oliva y agrega las cebolletas y el ajo. Cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.

5. 5

   Agrega los chiles cascabel a la sartén y cocina durante 2 minutos. Luego, agrega el jugo de limón y cocina durante 1 minuto más.

6. 6

   Retira la sartén del fuego y agrega el queso crema. Revuelve hasta que esté suave y cremoso.

7. 7

   Sirve el dorado con la salsa de cascabel y agrega las rebanadas de aguacate y el cilantro fresco picado.