Dorado en salsa roja keto
Un delicioso platillo de dorado en salsa roja keto, con ingredientes como dorado fresco, aceite de oliva, aguacate, cebolla, ajo, chile jalapeño y crema, que combinan para crear un sabor intenso y auténtico. La salsa roja keto es preparada con tomate fresco, cebolla, ajo y chile jalapeño, y es cocinada con aceite de oliva y crema para darle un toque cremoso. Este platillo es perfecto para una cena especial y es completamente libre de carbohidratos añadidos.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1dorado fresco— 500gen filetes
- 2aceite de oliva— 2 cucharadas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5ajo— 3 dientespicados
- 6chile jalapeño— 1 piezapicado
- 7tomate fresco— 2 piezaspicado
- 8crema— 1 taza
- 9queso fresco— 1 tazadesmenuzado
- 10cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Corta el dorado en filetes de 2 cm de grosor y sazona con sal, pimienta y comino.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y sella el dorado 3 min por lado.
- 4
Agrega la cebolla, el ajo y el chile jalapeño a la sartén y cocina 2 min hasta que estén suaves.
- 5
Agrega el tomate fresco y la crema a la sartén y cocina 5 min hasta que la salsa esté caliente y cremosa.
- 6
Coloca el dorado en una bandeja para hornear y cubre con la salsa roja keto y el queso fresco.
- 7
Hornea durante 10 min hasta que el queso esté derretido y el dorado esté cocido.
- 8
Sirve caliente, decorado con aguacate en rebanadas y cilantro fresco picado.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.