Elote en vaso keto de coliflor
Disfruta de este delicioso elote en vaso keto, hecho con coliflor rallada, mantequilla, queso crema, chile en polvo y cilantro fresco. El sabor es intenso y cremoso, perfecto para acompañar cualquier comida. La coliflor rallada tiene un sabor similar al maíz, pero con mucha menos cantidad de carbohidratos.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1coliflor— 1 cabezarallada
- 2mantequilla— 4 cucharadas
- 3queso crema— 1 taza
- 4chile en polvo— 1 cucharadita
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6limón— 1exprimido
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Lava la coliflor y sécala con papel toalla. Rállala en un procesador de alimentos hasta que tenga un tamaño similar al maíz.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la coliflor rallada y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega la mantequilla, el chile en polvo, la sal y la pimienta a la sartén. Cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
- 4
Agrega el queso crema a la sartén y cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el queso esté derretido y la coliflor esté cubierta.
- 5
Agrega el cilantro fresco y el jugo de limón a la sartén. Revuelve bien y cocina durante 1 minuto más.
- 6
Sirve el elote en vaso keto en vasos individuales y disfruta.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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