Filete a la pimienta negra keto
Un delicioso filete de res cubierto con una salsa cremosa a la pimienta negra, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es auténticamente mexicana y perfecta para una cena keto. Los ingredientes clave incluyen filete de res, pimienta negra, crema, mantequilla y aguacate.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1filete de res— 500g
- 2pimienta negra— 2 cucharaditas
- 3crema— 1 taza
- 4mantequilla— 2 cucharadas
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6coliflor— 1 cabezarallada
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Sazona el filete de res con sal y pimienta negra.
- 3
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y sella el filete 3 min por lado.
- 4
Coloca el filete en el horno y cocina durante 15 min o hasta que esté cocido al punto deseado.
- 5
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 min.
- 6
En una sartén aparte, calienta la crema a fuego bajo y agrega la pimienta negra. Cocina durante 2 min o hasta que espese ligeramente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.