Flautas Keto de Res

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  carne de res— 500gcortada en tiras delgadas
• 2
  tortillas de harina de almendra— 8 piezasde aproximadamente 10 cm de diámetro
• 3
  aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
• 4
  crema— 1 taza
• 5
  queso rallado— 1 taza
• 6
  aceite de oliva— 2 cucharadas
• 7
  cebolla picada— 1/2 taza
• 8
  comino— 1 cucharadita
• 9
  pimienta— 1/2 cucharadita
• 10
  sal— 1/2 cucharadita

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Corta la carne de res en tiras delgadas y sazona con comino, pimienta y sal.

2. 2

   Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y cocina la carne de res durante 5 minutos por lado, hasta que esté dorada y suave.

3. 3

   Mientras se cocina la carne, calienta las tortillas de harina de almendra en una sartén seca a fuego medio durante 30 segundos por lado, hasta que estén flexibles y listas para enrollar.

4. 4

   Rellena cada tortilla con aproximadamente 1/4 taza de carne de res cocida, 1/4 taza de cebolla picada y 1 cucharada de crema.

5. 5

   Enrolla las flautas y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 10 minutos, hasta que estén calientes y ligeramente doradas.

6. 6

   Mientras se hornean las flautas, prepara la salsa de aguacate. En un tazón, mezcla el aguacate maduro, la crema, el queso rallado, la sal y la pimienta.

7. 7

   Sirve las flautas calientes con la salsa de aguacate y decora con cebolla picada y crema adicional, si lo deseas.