Gelatina Keto de Cajeta sin Azúcar
Una deliciosa gelatina keto hecha con cajeta casera sin azúcar, crema para batir y leche de almendras, con un toque de canela y vainilla. Esta receta es perfecta para satisfacer tus antojos dulces sin salir de la dieta cetogénica. La cajeta casera es hecha con leche de cabra y eritritol, lo que la hace una excelente opción para aquellos que buscan evitar el azúcar refinada.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
6
Carbs netos
5g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1leche de cabra— 1 litro
- 2eritritol— 1 taza
- 3crema para batir— 1 taza
- 4leche de almendras— 1 taza
- 5gelatina sin sabor— 1 paquete
- 6canela en polvo— 1 cucharadita
- 7vainilla en polvo— 1 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
En una olla, combina la leche de cabra y el eritritol. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el eritritol se disuelva.
- 2
Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Agrega la crema para batir, la leche de almendras, la gelatina sin sabor, la canela en polvo y la vainilla en polvo. Revuelve hasta que la gelatina se disuelva.
- 3
Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.
- 4
Una vez firme, desmolda la gelatina y corta en porciones individuales.
- 5
Sirve fría y disfruta de esta deliciosa gelatina keto de cajeta sin azúcar.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.