Gelatina keto de pera
Una deliciosa gelatina keto hecha con peras frescas, eritritol y crema, perfecta para satisfacer tus antojos de postre sin salir de la dieta cetogénica. La combinación de la suave textura de la gelatina con el sabor dulce de la pera es irresistible. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan un postre keto auténtico y mexicano.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
6
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 6 porciones
- 1peras frescas— 4 piezaspeladas y picadas
- 2eritritol— 1 tazacomo sustituto del azúcar
- 3crema para batir— 1 taza
- 4gelatina sin sabor— 1 cucharada
- 5aceite de coco— 1 cucharada
- 6extracto de vainilla— 1/2 cucharadita
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con 1/4 taza de agua fría y deja reposar durante 5 minutos.
- 2
En una olla mediana, combina las peras picadas, el eritritol y 1 taza de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos o hasta que las peras estén suaves.
- 3
Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Agrega la crema para batir, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- 4
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla de pera y crema. Mezcla hasta que esté completamente disuelta.
- 5
Vierte la mezcla en moldes individuales o un molde grande para gelatina. Refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- 6
Desmolda y sirve frío. Decora con rodajas de pera fresca, si lo deseas.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.