Guacamole Keto Clásico

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  Aguacates Hass maduros— 3 piezasgrandes
• 2
  Cebolla blanca— 1/4 unidadfinamente picada
• 3
  Cilantro fresco— 1/2 manojopicado finamente
• 4
  Chile jalapeño o serrano— 1-2 unidadessin semillas y venas, finamente picado (ajustar al gusto)
• 5
  Jugo de limón fresco— 3 cucharadaso al gusto
• 6
  Sal marina— 1 cucharaditao al gusto
• 7
  Pimienta negra recién molida— 1/4 cucharaditao al gusto

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y con una cuchara, extrae la pulpa y colócala en un tazón mediano.

2. 2

   Con un tenedor o un machacador de papas, machaca los aguacates hasta obtener la consistencia deseada (desde trozos grandes hasta una pasta suave).

3. 3

   Agrega la cebolla blanca finamente picada, el cilantro fresco picado y el chile jalapeño o serrano picado al tazón con el aguacate machacado.

4. 4

   Vierte el jugo de limón fresco sobre la mezcla. El limón no solo aporta sabor, sino que también ayuda a prevenir la oxidación del aguacate.

5. 5

   Sazona con sal marina y pimienta negra recién molida. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara hasta que estén completamente integrados.

6. 6

   Prueba el guacamole y ajusta la sal, el limón o el picante según tu preferencia. Sirve inmediatamente.