Guacamole Keto con Aceitunas
Un delicioso guacamole keto con aceitunas, aguacate maduro y un toque de limón, perfecto para acompañar tus comidas mexicanas favoritas. Este platillo es rico en grasas saludables y tiene un sabor intenso y fresco. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, es ideal para una dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 2aceitunas verdes— 1/2 tazapicadas
- 3limón— 1exprimido
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5sal— al gusto
- 6pimienta— al gusto
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, machaca el aguacate maduro con un tenedor hasta que esté suave.
- 2
Agrega las aceitunas verdes picadas, el limón exprimido, el cilantro fresco picado, la sal y la pimienta al tazón con el aguacate.
- 3
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- 4
Agrega el aceite de oliva al tazón y mezcla nuevamente.
- 5
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- 6
Sirve el guacamole keto con aceitunas fresco, acompañado de tortillas de harina de almendra o verduras crudas.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.