Guacamole Keto con Pepitas Tostadas
Disfruta de un delicioso guacamole keto con pepitas tostadas, preparado con aguacates maduros, pepitas de calabaza, cebolla morada, cilantro fresco y un toque de limón. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una receta keto auténtica y sabrosa. Con su combinación de grasas saludables y carbohidratos netos bajos, es perfecto para una cena ligera y nutritiva.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 2pepitas de calabaza— 1/2 tazatostadas
- 3cebolla morada— 1/2 tazapicada
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5limón— 1exprimido
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén a fuego medio y tuesta las pepitas de calabaza durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 2
En un tazón grande, mezcla los aguacates maduros, la cebolla morada, el cilantro fresco, el limón exprimido, la sal y la pimienta.
- 3
Agrega las pepitas tostadas al tazón y mezcla suavemente.
- 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo y cocina durante 2 minutos.
- 5
Sirve el guacamole keto con pepitas tostadas y disfruta de su delicioso sabor y textura.
- 6
Refrigera cualquier sobrante durante un máximo de 24 horas.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.