Guacamole Keto con Salmón Ahumado
Disfruta de este delicioso guacamole keto acompañado de salmón ahumado, aguacate fresco y limón, con un toque de cilantro y aceite de oliva. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos y rica en grasas saludables. El salmón ahumado aporta una fuente de proteínas magras y sabor ahumado que combina a la perfección con el guacamole cremoso.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Carbs netos
-1g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1aguacate maduro— 3 piezasen rebanadas
- 2salmón ahumado— 200gen rebanadas finas
- 3limón fresco— 1 unidadexprimir jugo
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6sal— al gusto
- 7pimienta— al gusto
- 8chiles jalapeños— 1-2 unidadespicados y sin semillas
👨🍳Preparación
- 1
Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso, luego colócalos en un tazón grande.
- 2
Agrega el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta al tazón con los aguacates y mezcla suavemente con un tenedor hasta que estén bien combinados.
- 3
Incorpora el cilantro picado y los chiles jalapeños picados al tazón y mezcla nuevamente.
- 4
Cubre el tazón con plástico y deja reposar en refrigeración durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- 5
Mientras tanto, corta el salmón ahumado en rebanadas finas y colócalo en un plato aparte.
- 6
Sirve el guacamole keto fresco junto con el salmón ahumado y un chorrito de aceite de oliva por encima.
- 7
Decora con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.