Huachinango a la talla Keto
Disfruta de este delicioso huachinango a la talla keto, con su carne suave y sabrosa, acompañada de una salsa de mantequilla y limón, servida con coliflor rallada salteada y aguacate maduro. Los ingredientes clave son el huachinango fresco, la mantequilla, el limón y el aguacate. La combinación de sabores y texturas es única y apetitosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huachinango fresco— 4 piezaslimpio y sin escamas
- 2mantequilla— 100gsin sal
- 3limón— 2 piezasjugo fresco
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5coliflor— 1 cabezarallada
- 6aceite de oliva— 50mlextra virgen
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C durante 10 minutos.
- 2
Sazona el huachinango con sal, pimienta y jugo de limón, y colócalo en una bandeja para hornear.
- 3
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y agrega el jugo de limón, revolviendo constantemente durante 2 minutos.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 5
Coloca la bandeja con el huachinango en el horno y cocina durante 15 minutos, o hasta que esté cocido y suave.
- 6
Sirve el huachinango con la salsa de mantequilla y limón, acompañado de coliflor rallada salteada y aguacate maduro.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.