Huachinango en salsa macha keto
Disfruta de este delicioso huachinango en salsa macha keto, hecho con filetes de huachinango fresco, salsa macha casera con aceite de oliva, aguacate, chile morita y epazote, todo sazonado con limón y sal. La salsa macha es una combinación perfecta de sabores picantes y ahumados, mientras que el huachinango se cocina a la perfección con un toque crujiente por fuera y suave por dentro. Este platillo es una excelente opción para una cena especial keto y mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1filetes de huachinango— 4 piezasde aproximadamente 150g cada uno
- 2aceite de oliva— 1/2 taza
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4chile morita— 4-6 piezastostadas y molidas
- 5epazote fresco— 1/4 tazapicado
- 6limón— 2 piezasexprimidos
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9coliflor rallada— 2 tazassalteada con mantequilla
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el chile morita molido, el epazote picado, el limón exprimido, la sal y la pimienta.
- 2
Coloca los filetes de huachinango en una bandeja para hornear y unta la mezcla de salsa macha sobre cada filete, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
- 3
Hornea los filetes de huachinango durante 12-15 minutos o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados por fuera.
- 4
Mientras se cocina el huachinango, calienta una sartén a fuego medio con mantequilla y saltea la coliflor rallada durante 5-7 minutos o hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 5
Sirve el huachinango con la coliflor rallada salteada y decorado con rebanadas de aguacate y un chorrito de limón.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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