Huevos a la Copa con Chorizo Verde Poblano Keto
Un desayuno auténtico y delicioso que combina la riqueza del chorizo verde poblano con la cremosidad de los huevos y la frescura del aguacate, todo dentro de un marco cetogénico que garantiza un inicio de día lleno de energía y sabor. Los ingredientes clave como el chorizo verde poblano, los huevos, el aguacate y el queso derretido se unen para crear un platillo que es a la vez tradicional y cetogénico. Con una cuidadosa selección de ingredientes y una preparación minuciosa, este platillo es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de la cocina mexicana sin comprometer su dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1chorizo verde poblano— 250gcasero o comprado, sin azúcares añadidos
- 2huevos— 8
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso crema— 120go queso fresco cetogénico
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 7limón— 1en rodajas para servir
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el chorizo verde poblano y cocina durante 5 minutos, rompiendo con una cuchara hasta que esté bien desmenuzado.
- 2
Mientras se cocina el chorizo, bate los huevos en un tazón grande y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
Una vez que el chorizo esté listo, crea 4 huecos en la sartén y vierte un huevo en cada hueco. Cubre la sartén con una tapa y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
- 4
Mientras los huevos se cocinan, calienta el queso crema en una sartén pequeña a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que esté suave y derretido.
- 5
Para servir, coloca un huevo con chorizo en cada plato, cubre con queso derretido, agrega rebanadas de aguacate y espolvorea con cilantro fresco picado. Sirve con rodajas de limón al lado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.