Huevos a la Copa con Queso de Cabra y Chile Keto

🛒Ingredientespara 4 porciones

• 1
  huevos— 8
• 2
  queso de cabra— 200g
• 3
  chile jalapeño— 2picado
• 4
  cilantro fresco— 1/4 tazapicado
• 5
  mantequilla— 4 cucharadas
• 6
  crema— 2 cucharadas
• 7
  sal— al gusto
• 8
  pimienta— al gusto

👨‍🍳Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón, bate los huevos con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto.

3. 3

   En una sartén a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla y agrega el chile jalapeño picado. Cocina durante 2 minutos.

4. 4

   Agrega los huevos batidos a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén casi cuajados.

5. 5

   Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 5-7 minutos, hasta que los huevos estén cuajados y el queso de cabra esté derretido.

6. 6

   Retira la sartén del horno y agrega el queso de cabra crumblado encima de los huevos. Coloca la sartén bajo la parrilla del horno durante 1-2 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

7. 7

   Retira la sartén del horno y agrega el cilantro fresco picado encima. Sirve caliente con crema y mantequilla adicionales si lo deseas.