Huevos al horno con aguacate y pico de gallo Keto
Un delicioso platillo de desayuno que combina la cremosidad del aguacate con la frescura del pico de gallo y la riqueza de los huevos al horno, todo dentro de un contexto cetogénico y auténticamente mexicano. Los ingredientes clave incluyen aguacate maduro, huevos frescos, tomate, cebolla, cilantro y jalapeño, lo que garantiza un sabor intenso y una textura suave. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una opción cetogénica y mexicana para comenzar el día
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2aguacate maduro— 4 piezasen rebanadas
- 3tomate— 2 piezaspicado
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5cilantro— 1/4 tazapicado
- 6jalapeño— 1 piezapicado
- 7queso crema— 1/2 taza
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, mezcla el tomate, cebolla, cilantro y jalapeño para hacer el pico de gallo.
- 3
En un molde para horno, coloca una capa de aguacate rebanado.
- 4
Rompe 2 huevos sobre el aguacate y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- 5
Agrega una capa de pico de gallo sobre los huevos.
- 6
Repite las capas hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de queso crema.
- 7
Hornea durante 20 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté derretido.
- 8
Sirve caliente y disfruta.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.