Huevos al horno con calabacita rallada y queso Keto
Deliciosos huevos al horno con calabacita rallada y queso keto, un platillo mexicano auténtico y saludable. La calabacita rallada agrega un toque crujiente y fresco, mientras que el queso keto proporciona un sabor rico y cremoso. Este platillo es ideal para un desayuno o brunch keto.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2calabacita— 2rallada
- 3queso keto— 200gderretido
- 4aceite de oliva— 2 cucharadas
- 5sal— al gusto
- 6pimienta— al gusto
- 7crema— 1 cucharada
- 8chile jalapeño— 1picado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos con un tenedor y agrega la sal, pimienta y crema. Mezcla bien.
- 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el chile jalapeño picado. Cocina durante 1 minuto.
- 4
Agrega la calabacita rallada a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que esté suave.
- 5
En un recipiente para horno, coloca la calabacita rallada y vierte los huevos batidos sobre ella.
- 6
Cubre con queso keto derretido y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté dorado.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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