Huevos al horno con calabacita y queso manchego Keto
Un platillo mexicano keto delicioso y nutritivo, con huevos frescos, calabacita salteada y queso manchego derretido, perfecto para desayuno o cena. La calabacita aporta un toque de sabor y textura, mientras que el queso manchego agrega un sabor intenso y cremoso. Este platillo es alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos, ideal para una dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2calabacita— 2cortada en rodajas
- 3queso manchego— 200grallado
- 4aceite de oliva— 2 cucharadas
- 5aguacate maduro— 1cortado en rodajas
- 6sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea la calabacita durante 5 minutos, hasta que esté tierna.
- 3
En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
- 4
En un molde para horno, coloca una capa de calabacita salteada, seguida de una capa de huevos batidos y finalmente una capa de queso manchego rallado.
- 5
Repite el proceso hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de queso manchego en la parte superior.
- 6
Hornea durante 25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- 7
Sirve caliente, acompañado de rodajas de aguacate maduro.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.