Huevos al horno con chile serrano y cebolla Keto
Un desayuno mexicano auténtico y sabroso, con huevos frescos, chile serrano picante y cebolla caramelizada, todo envuelto en una deliciosa capa de queso derretido y aguacate cremoso. Los sabores se mezclan perfectamente en este platillo keto, que es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. Perfecto para empezar el día con energía y sabor.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2chile serrano— 4 piezaspicado
- 3cebolla— 1 piezacaramelizada
- 4queso Oaxaca— 200gderretido
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla picada durante 5 minutos hasta que esté caramelizada.
- 3
Agrega el chile serrano picado y cocina durante 1 minuto más.
- 4
En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 5
En un molde para hornear, coloca una capa de queso Oaxaca derretido, seguida de una capa de cebolla y chile serrano, y finalmente los huevos batidos.
- 6
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido y burbujeante.
- 7
Sirve caliente, acompañado de rebanadas de aguacate maduro.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.