Huevos al horno con chistorra y pimiento Keto
Un desayuno mexicano cetogénico que combina la riqueza de los huevos con la sabrosura de la chistorra y el pimiento, todo en una presentación apetitosa y saludable. La chistorra aporta un toque picante y salado, mientras que los pimientos rojos y verdes agregan un toque de dulzura natural. Este platillo es ideal para aquellos que buscan un desayuno keto mexicano auténtico y lleno de sabor.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2chistorra— 250gcortada en rodajas
- 3pimiento rojo— 1 piezacortado en rodajas
- 4pimiento verde— 1 piezacortado en rodajas
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6queso rallado— 100gpara decorar
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas, para acompañar
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la chistorra durante 5 minutos, hasta que esté dorada.
- 3
Agrega los pimientos rojos y verdes al sartén y cocina durante 3 minutos, hasta que estén tiernos.
- 4
En un tazón, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- 5
En una bandeja para horno, coloca una capa de la mezcla de chistorra y pimientos, seguida de una capa de huevos batidos.
- 6
Cubre con queso rallado y hornea durante 20-25 minutos, hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido.
- 7
Sirve caliente, acompañado de rebanadas de aguacate maduro.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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