Huevos al horno con chorizo de San Manuel Keto
Disfruta de un desayuno keto auténtico con huevos al horno, chorizo de San Manuel y aguacate, todo sazonado con especias mexicanas y cocinado a la perfección. El chorizo de San Manuel agrega un toque picante y sabroso, mientras que el aguacate proporciona una deliciosa textura cremosa. Este platillo es una excelente opción para un desayuno keto mexicano
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2chorizo de San Manuel— 250gcortado en rodajas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5pimiento verde— 1 piezapicado
- 6queso crema— 100g
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y cocina el chorizo de San Manuel durante 5 minutos, hasta que esté dorado.
- 3
Agrega la cebolla y el pimiento verde picados al sartén y cocina durante 3 minutos, hasta que estén suaves.
- 4
En un tazón, bate los huevos y agrega el queso crema, sal y pimienta. Mezcla bien.
- 5
En un molde para hornear, coloca una capa de chorizo de San Manuel, seguida de una capa de huevos batidos y finalmente una capa de aguacate en rebanadas.
- 6
Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los huevos estén cuajados y el aguacate esté suave.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.