Huevos al horno con coliflor salteada keto
Un delicioso platillo de huevos al horno acompañados de coliflor salteada con mantequilla y especias, perfecto para un desayuno keto mexicano. La coliflor rallada y salteada con ajo y cebolla proporciona un sabor intenso y una textura crujiente, mientras que los huevos al horno agregan una riqueza y cremosidad al platillo. Los ingredientes clave como el aguacate maduro y el queso derretido aportan grasas saludables y sabor
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 unidades
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3mantequilla— 4 cucharadas
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5queso derretido— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7ajo— 3 dientespicados
- 8cebolla— 1 unidadpicada
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
- 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea el ajo y la cebolla durante 2 minutos.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y saltea durante 5 minutos, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 5
En un molde para hornear, coloca la coliflor salteada en la base y vierte los huevos batidos sobre ella.
- 6
Agrega el queso derretido y las rebanadas de aguacate sobre los huevos.
- 7
Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté derretido y burbujeante.
- 8
Retira del horno y sirve caliente.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.