Huevos al horno con espinacas y queso cotija Keto
Un delicioso desayuno mexicano keto que combina la cremosidad de los huevos con el sabor intenso de las espinacas y el queso cotija. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para empezar el día. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, es ideal para una dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2espinacas frescas— 200gpicadas
- 3queso cotija— 100grallado
- 4mantequilla— 20g
- 5crema para batir— 50g
- 6sal— al gusto
- 7pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos con la crema para batir y sazona con sal y pimienta.
- 3
Agrega las espinacas picadas y el queso cotija rallado al tazón y mezcla bien.
- 4
Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado con mantequilla.
- 5
Hornea durante 20 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido y dorado.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.