Huevos al Horno con Flor de Colorín Keto
Un platillo tradicional mexicano con un toque keto, donde los huevos se cocinan al horno con flor de colorín, aguacate y queso crema, creando un sabor rico y auténtico. La flor de colorín agrega un toque amargo y terroso, mientras que el aguacate y el queso crema aportan una textura suave y cremosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2flor de colorín— 1 tazafresca o congelada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso crema— 1/2 taza
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6sal y pimienta— al gusto
- 7coliflor rallada— 1 tazasalteada con aceite de oliva y sal
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto.
- 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea la flor de colorín durante 3-4 minutos, hasta que esté suave.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté tierna.
- 5
En un molde para horno, coloca una capa de flor de colorín y coliflor, seguida de una capa de aguacate en rebanadas y queso crema.
- 6
Vierte los huevos batidos sobre la capa de aguacate y queso, y hornea durante 25-30 minutos, hasta que los huevos estén cocidos y la flor de colorín esté suave.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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