Huevos al horno con hongos silvestres Keto
Deliciosos huevos al horno con hongos silvestres y queso derretido, acompañados de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El sabor de los hongos silvestres se combina perfectamente con el queso y los huevos, creando un platillo keto auténtico y sabroso. Con solo 5g de carbohidratos netos por porción, este platillo es ideal para cualquier dieta cetogénica.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2hongos silvestres— 200glimpios y picados
- 3queso cheddar— 100grallado
- 4coliflor— 1 cabezarallada
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos y agrega el queso cheddar rallado. Mezcla bien.
- 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los hongos silvestres picados. Cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves.
- 4
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 3 minutos, hasta que esté tierna.
- 5
En un molde para horno, coloca una capa de coliflor salteada, seguida de una capa de hongos silvestres y finalmente una capa de huevos batidos con queso.
- 6
Hornea durante 15-20 minutos, hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido y dorado.
- 7
Sirve caliente, acompañado de rebanadas de aguacate maduro.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.